Discuten posibilidad de construir un Rastro TIF en Chilpancingo

CHILPANCINGO, Gro., 5 de julio de 2014.- El secretario de Desarrollo Rural, Humberto Zapata Añorve, se reunió con el presidente municipal de Chilpancingo, Mario Moreno Arcos, con quien conversó sobre la construcción del Rastro Municipal Tipo Inspección Federal (TIF).

El rastro TIF es un lugar de sacrificio de animales de abasto, frigoríficos e industrializadores de productos y subproductos cárnicos, que es objeto de una inspección sanitaria permanente en la cual se verifica que las instalaciones y los procesos cumplan con las regulaciones que señala la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), para que los alimentos sean inocuos.

Los establecimientos TIF tienen el propósito de obtener productos de óptima calidad higiénico–sanitaria con reconocimiento internacional debido a que cuentan con sistemas de inspección y controles de alto nivel que promueven la reducción de riesgos de contaminación de sus productos.