Habrá festival de los moles en Oaxaca

OAXACA, Oax., 10 de julio de 2015.- Los días 16 y 17 de julio se realizará en Oaxaca el festival de los moles en su décima edición, en la que presentarán 22 variedades de este platillo que data de la época prehispánica y ha ido adaptándose al paso del tiempo para permanecer en el gusto de los comensales contemporáneos. Huajuapan de León será invitado especial a propósito de los 100 años de la Canción Mixteca.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Onésimo Bravo Hernández detalló que el 16 de julio en el jardín El Pañuelito se presentará una muestra vivencial, con el mole de Castilla.

Mientras que el 17 de julio, una calenda partirá de la Catedral a la 1 de la tarde con destino al jardín Etnobotánico donde se presentarán los 22 moles y variedades de guisos con arroz.

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