Bistec, leche y refrescos lideran alza en precio de canasta alimentaria

CIUDAD DE MÉXICO, 11 de febrero de 2026.- Durante enero de 2026, el costo de los productos que se consideraron en la canasta alimentaria presentó un crecimiento anual de 3.8 por ciento en el ámbito rural y de 5.1 por ciento en el urbano.

De acuerdo con las Líneas de Pobreza (LP) correspondientes a enero de 2026 que presenta el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), los rubros de alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar, de bistec de res (de cualquier parte que se saque) y de leche pasteurizada de vaca fueron los que más contribuyeron al incremento anual del valor monetario de la canasta alimentaria, en ambos ámbitos.

El rubro de alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar presentó mayor incidencia en el ámbito urbano, mientras que elde bistec de res (de cualquier parte que se saque) presentó mayor incidencia en el rural. Tanto en el ámbito rural como en el urbano, la leche pasteurizada de vaca fue el tercer rubro que contribuyó al aumento de la canasta alimentaria.

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