Fallece ‘Doña Pilinca’ famosa por su relleno en Tecpan

ACAPULCO, Gro., 7 de enero de 2016.- Falleció este jueves Petra Gallardo Galeana, mejor conocida en su natal Tecpan de Galeana como ‘Dona Pilinca’, famosa por su sazón para preparar el relleno de puerco.

Fue al medio día en el Hospital General de Acapulco, donde Petra Gallardo falleció a los 87 años por complicaciones después de una operación de apendicitis que le fue realizada días antes, indicó su hija Carmen Murga, quien agregó que posteriormente fue llevada a Tecpan donde es velada y se le dará sepultura mañana viernes.

‘Doña Pilinca’ como le llamaba la gente de Tecpan, llevaba más de 40 años preparando el relleno de puerco que es considerado toda una tradición en dicho municipio, mismo que vendía en el mercado Lázaro Cárdenas.

 Fue definida por su hija como una persona cariñosa y muy querida en su lugar de origen.

En mayo del año pasado fue develado un mural en Tecpan de Galeana con el rostro de Petra Gallardo como parte de un proyecto en el cual se rindió homenaje a personas que promueven la cultura y tradiciones de dicho municipio.