Lanzan Ruta del Café en Atoyac para impulsar turismo en la Costa Grande

ACAPULCO, Gro., 30 de abril de 2026.- La presidenta municipal de Atoyac de Álvarez, Clara Elizabeth Bello participó en la presentación de la Ruta del Café como una nueva estrategia turística para posicionar la producción cafetalera de la región Costa Grande, como parte de las actividades de la edición número 50 del Tianguis Turístico.

Explicó que la excelencia en la producción cafetalera en ese municipio, se obtiene mediante criterios técnicos como acidez, cuerpo, fragancia y limpieza en taza, por lo que es de calidad comparada con las producciones de café de Brasil, Costa Rica, Colombia y de las producciones de estados como Veracruz, Chiapas, Nayarit y Oaxaca.

“El rango de una taza de excelencia está entre 86 y 90 puntos; nosotros ya logramos los 90 puntos, lo que nos permite competir con cafés de Brasil, Costa Rica, Colombia y también con los nacionales de Veracruz, Chiapas, Nayarit y Oaxaca”, afirmó.

Detalló que la ruta incluye a comunidades ubicadas con más de 700 metros de altitud, condición necesaria para la calidad del grano, y tendrá como punto de partida la comunidad de La Estancia, cercana a El Paraíso.

“El café que evaluamos recientemente en la Expo Feria del Café Atoyac 2026 alcanzó 90 puntos en la taza de excelencia”, indicó.

Destacó que el café de Atoyac comenzó a posicionarse en mercados especializados, reflejando su cotización en la bolsa de valores.

Explicó que esta ruta incluye recorridos por fincas con más de 50 años de antigüedad, donde además se han incorporado nuevas variedades de cafetos resistentes a plagas.

“La ruta del café consiste en poder visitar las fincas de café, que estamos hablando de fincas de más de 50 años; hemos ido sembrando nuevas variedades, no solo arábigos, sino también colombianos, borbón, Costa Rica y algunos otros resistentes a plagas como la roya”, señaló.

Destacó que una de las características del café de Atoyac es su proceso de producción bajo sombra.

“La calidad de nuestro café tiene que ver con que es sembrado y producido bajo sombra; eso le da notas especiales a maderas, a tierra mojada, a plantas y frutales como cítricos, plátano o canela”, explicó.

La alcaldesa subrayó que estas condiciones permiten obtener un producto competitivo a nivel internacional.

“Cuando los baristas han hecho evaluaciones en la taza de calidad o de excelencia han encontrado estas notas, lo que nos da la garantía de que están tomando el mejor café producido en la Sierra de Atoyac de Álvarez”, sostuvo.

Indicó que la cafeticultura en el municipio ha registrado una reactivación en los últimos años, en gran medida gracias al programa de subsidios Sembrando Vida.