El mole: México entero servido en un plato

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 11 de septiembre de 2026.-Cada región y cada familia tiene su propia manera de prepararlo, pero todos tienen algo en común, al servirlo, la comida se convierte en celebración. 

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El Mole es un lujo de la mesa mexicana que invita a celebrar, que se comparte, que se presume y se saborea desde antes de probar.

Puede aparecer en una boda, en un cumpleaños, una fiesta patronal, una reunión familiar o en la comida de domingo. Pero, cuando alguien anuncia que habrá mole, lo primero que pensamos es en una mesa llena, tortillas calientes y alguien dispuesto a repetir el plato.

Una historia que se cocina lentamente.

La nora completa en: Quadratín SLP