Productor de coco denuncia depreciación de la fruta en Guerrero

OMETEPEC, Gro., 22 de marzo de 2023.- El productor de coco Jorge Sandoval Melo dijo que Guerrero es el estado que encabeza la producción de cocotero en México, sin embargo el fruto es desperdiciado a pesar de que cuenta con numerosas propiedades nutritivas y derivados.

Según Sandoval, los productores prefieren vender el agua y la carne de coco en lugar de los aceites y derivados, ya que estos últimos no resultan rentables debido a que los aceites sintéticos están desplazando a los naturales.

Sandoval Melo señala que actualmente existen dos o tres variedades de coco, siendo la más importante el alto pacífico y la segunda un híbrido llamado híbrido Cancún. Con la entrada de aceites sintéticos provenientes de diferentes partes del mundo gracias al Tratado de Libre Comercio, el coco ha sufrido una importante baja en su valor, lo que ha generado malestar entre los productores.

Ante esta situación, Sandoval considera que la única solución viable para los productores es la industrialización no solo del coco, sino también de otros cultivos destacados en la región como el mango y la jamaica. De esta manera, se podría aprovechar al máximo la productividad de los campos y generar un mayor beneficio económico para los productores locales.